Том 11 № 2 (2023)

Опубликован: 2023-06-14

Актуальные проблемы развития пищевых и биотехнологий

Пищевые ингредиенты, сырье и материалы

Проектирование и моделирование новых продуктов питания

Биохимический и пищевой инжиниринг