БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА В ФОРМЕ БАД ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ ИНДИГЕННОЙ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА

Авторы

  • Боисджони Тохириён Автор
  • Андрей Алексеевич Вековцев Автор
  • Ольга Николаевна Булашко Автор
  • Татьяна Вячеславовна Котова Автор
  • Валерий Михайлович Позняковский Автор

Аннотация

Для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний большое значение имеет микробиом живого организма. От количественного и качественного состава микробиоты зависит здоровье человека. Показано, что под воздействием факторов внутренней и внешней среды происходит изменение индигенной микрофлоры кишечника. Для коррекции, профилактики и регуляции кишечного микробиоценоза, в рамках биотехнологической программы, разработана биологически активная добавка (БАД), основными компонентами которой являются биомассы бактерий Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Propionibacterium arabinosum, Propionibacterium freudenreichii, а также инулин, бета-глюкан, лактулоза, другие вспомогательные ингредиенты. В качестве веществ, выполняющих функцию коферментов, ис-пользуют тиамин (витамин В1) и пиридоксин (витамин В6). Инновационность технологии заключается в особенностях состава и структуры твердой желатиновой капсулы, обеспечивающих максимальную сохранность биологически активных компонентов рецептуры и исходящую доставку к клеткам-мишеням. Установлены регламентируемые показатели качества. Санитарно-гигиенические и санитарно-токсикологические показатели БАД соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Клиническая апробация разработанной добавки проведена с привлечением волонтеров, у которых диагностировали нарушения микробиоты кишечника. БАД принимали по 1 капсуле 2 раза в день (утром за 30 минут до еды и вечером перед сном) совместно с другими препаратами, регулирующими биоценоз кишечника. Через 30 дней, по окончанию диетотерапии, отмечено восстановление микробиоты в 90 % случаев. На новый продукт утверждена техническая документация, разработаны рекомендации по применению. БАД включена в Федеральный реестр.

Биографии авторов

  • Боисджони Тохириён
    кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров
  • Андрей Алексеевич Вековцев
    кандидат технических наук, заместитель генерального директора по науке и производству
  • Ольга Николаевна Булашко
    аспирант
  • Татьяна Вячеславовна Котова

    доктор технических наук, профессор кафедры фармацевтической и общей химии

    ведущий научный сотрудник

  • Валерий Михайлович Позняковский

    доктор биологических наук, руководитель

    профессор кафедры технологии питания

Опубликован

2020-07-15

Выпуск

Раздел

Питание и здоровье