ВЛИЯНИЕ ИНОЯЗЫЧНОГО ОКРУЖЕНИЯ НА КУХНЮ РОССИЙСКИХ НЕМЦЕВ

Authors

  • Татьяна Владимировна Корбмахер Author

Abstract

В статье ставится задача рассмотреть кулинарные рецепты российских немцев методом статистического анализа (на материале книги В.В. Шмидта) и установить, насколько сохранились национальные кулинарные традиции. Исследование показало, что несмотря на влияние иноязычного окружения, кулинарные традиции сохраняются и в наши дни.

Author Biography

  • Татьяна Владимировна Корбмахер
    старший преподаватель кафедры иностранных языков, Торгово-
    экономический институт, Сибирский федеральный университет (Красноярск); аспирант, Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева (Красноярск), научный руководитель к.ф.н., доцент кафедры германо-романской филологии и иноязычного образования Дятлова Валентина
    Александровна, korbmacher14@mail.ru

Published

2018-10-23

Issue

Vol. 15 No. 3 (2018)

Section

Articles