Система мясного питания древнего населения позднего бронзового века Южного Зауралья (по археозоологическим материалам)

Авторы

  • Алексей Юрьевич Рассадников Автор

Аннотация

Работа посвящена анализу структуры мясного питания (соотношению долей мяса домашних
и диких животных в рационе) населения Южного Зауралья в позднем бронзовом веке на основе
анализа остеологических спектров из поселений. Работа основана на использовании методики
весовых коэффициентов домашних животных. Исследование показало преобладание говядины
в мясной диете населения позднего бронзового века Южного Зауралья. Менее существенную
роль играли баранина и конина.

Биография автора

  • Алексей Юрьевич Рассадников

    лаборант сектора археологии эпохи металла, Институт истории
    и археологии УрО РАН (г. Екатеринбург). Область научных интересов — археозоологические исследования
    бронзового века Южного Зауралья.

Выпуск

Том 16 № 1 (2016)

Раздел

Краткие сообщения