БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Авторы

  • Наталья Борисовна Губер Автор
  • Гоча Мирианович Топурия Автор

Аннотация

Статья посвящена вопросу развития биотехнологических приемов повышения производства говядины в сельском хозяйстве. Рассмотрены основные пути повышения производства говядины, дана оценка их степени развития в современное время. На основании обзора литературных данных сделан вывод о целесообразности разработки и использования биотехнологий в сельском хозяйстве

Биографии авторов

  • Наталья Борисовна Губер
    Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры прикладной биотехнологии.
  • Гоча Мирианович Топурия
    доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии переработки и сертификации продукции животноводства

Опубликован

2013-12-01

Выпуск

Том 1 № 2 (2013)

Раздел

Пищевые ингредиенты, сырье и материалы