Развитие понятийно-категориального аппарата логистики торгового оборудования

Аннотация

Статья посвящена изучению и развитию понятийно-категориального аппарата логистики торгового обслуживания в современной розничной торговле России. В ней рассмотрена современная схема взаимопроникновения розничной торговли и общественного питания. Авторами проанализированы схожие функциональные черты этих двух сфер деятельности и обосновано, что с развитием отраслей пищевой промышленности, расширением ассортимента и увеличением объемов промышленного производства пищевой продукции, роль функции производства в деятельности предприятий общественного питания будет планомерно снижаться.
Авторами статьи определено место логистики торгового обслуживания и особенностей потоковых процессов. В статье сформулированы факторы развития логистики торгового обслуживания и раскрыты тенденции ее развития на современном этапе развития экономических отношений. Показано, что логистика торгового обслуживания регулирует ряд важных показателей и в значительной
мере влияет на повышение эффективности деятельности розничных торговых предприятий и предприятий общественного питания. На основе проведенного исследования сформулировано и обосновано авторское определение логистики торгового обслуживания и показано, что в основу формирования логистических систем торгового обслуживания должны быть положены территориальная и интегральная составляющие.