РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы

  • Автор
  • Автор
  • Автор
  • Автор

Аннотация

Конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий рассмотрена как
многофакторная модель. Ее анализ позволил разработать алгоритм принятия решений о производстве и продвижении новых продуктов на потребительском рынке.

Биографии авторов

  • Кандидат технических наук, доцент, профессор кафедры товароведения и экспертизы потребительских товаров

  • Кандидат технических наук, доцент кафедры экспертизы потребительских товаров

  • Кандидат технических наук, доцент кафедры
    «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

  • Кандидат технических наук, доцент кафедры
    «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

Опубликован

2012-06-01

Выпуск

№ 22 (2012)

Раздел

Управление качеством товаров и услуг