БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ РЕЗЕРВОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Authors

  • Author
  • Author

Abstract

Статья посвящена резервной системы предприятий общественного питания в
условиях риска и неопределенности. Показан процесс создания резервов на предприятии. Рассмотрены различные подходы к резервированию, модели резервной системы предприятий.

Author Biographies

  • Доктор экономических наук, профессор кафедры «Бухгалтерский учет и финансы»

  • Ассистент кафедры «Бухгалтерский учет и финансы»

Published

2012-03-01

Issue

No. 9 (2012)

Section

Accounting, analysis and audit